Rödbeta

Denna klumpiga rotsak har blivit en favorit på min tallrik i höst. Direkt från trädgården, nytvättad, klyftad, rostad i ugn, med timjan och fetaost och gärna ihop med tidigare trädgårdsgrannarna morot, palsternacka och rödlök. Mums filibabba :-)